Дрожжи спиртовые «ALCOTEC» Fruit Turbo

Описание товара

Описание:

Дрожжи спиртовые «ALCOTEC» Fruit Turbo-имеют высокую толерантность к этанолу и включают в себя все макро и микро элементы, чтобы получить брагу из фруктов и ягод идеального качества. Этот штамм используется не только при сбраживание любых фруктов и ягод, но и стандартной сахарной браги. Данные дрожжи способны сбродить до 18% алкоголя и их рабочий температурный диапазон варьируется от 12 до 35°С (прим. Идеальная температура сбраживания для этого штамма: 25°С). Этот штамм также устойчив к сложным условиях ферментации, имеет высокую устойчивость к СO2, производит низкий объем летучих кислот и имеет низкое пенообразование.

Способ применения:

Развести упаковку дрожжей (60 гр.) в теплой (30-35 °С) воде с добавлением сахара в отдельной небольшой емкости.Через 20-30 минут после появления пены ввести разводку основное сусло и размешать, установить на бродильную емкость гидрозатвор. Рабочая температура брожения: 20-35°С в идеале 25°C (время брожения примерно 4-6 дней). После прекращения брожения браге необходимо дать отстояться сутки. Можно использовать для осветления бентонит.