Гуммиарабик Реди Гум Стаб
Гуммиарабик Реди Гум Стаб

Гуммиарабик Реди Гум Стаб 10 гр.

100.00 руб.

Гуммиарабик – натуральный и экологически чистый продукт, который используется в пищевой промышленности при изготовлении лекарств и в ряде других отраслей, в том числе и в виноделии. Он округляет кислотность вина, повышает его качество и экстрактивность. В сухих винах гуммиарабик понижает кислотность вин. Под его действием вино смягчается.

Категории: ,

Описание товара

Жидкий гуммиарабик, полученный из акации сеяльской (Acacia seyal). Он обволакивает гидрофобные микрокристаллы и предотвращает образование коллоидов. Рекомендуется для обработки белых, красных и крепких вин, когда необходимо избежать помутнений, образование хлопьев и осадков после розлива. Заметно улучшает вкусовой баланс, в молодых терпких винах маскирует чрезмерные танины. Сохраняет интенсивность аромата, придает винам округлость. Хорошо использовать в полусухих, полусладких и крепких винах, так как он способен вуалировать тяжесть сахара. Препятствует флокуляции комплексов меди и/или железа, тем самым предупреждает металлические помутнения.  Способствует лучшей стабилизации солей винной кислоты, особенно в тандеме с метавинной.

Дозировка:
4,0-10,0 г/дал для предотвращения винной нестабильности
5,0-20,0 г/дал и более для получения желаемого сенсорного характера
Для определения оптимальной дозировки рекомендуется провести предварительные лабораторные испытания

Инструкция по применению:
Добавить гуммиарабик в вино, готовое к розливу до последней фильтрации. Тщательно перемешать и добавить в обрабатываемое вино.

Рекомендации по применению препарата:
ВНИМАНИЕ!!!
Гуммиарабик следует вводить только в предварительно обработанные, розливостойкие, отфильтрованные вина, непосредственно перед контрольной фильтрацией и розливом в бутылки или в экспедиционный ликер после дегоржирования.

Условие хранения:
Хранить в закрытой упаковке, в закрытых складских помещениях, хорошо проветриваемых, при отсутствии посторонних запахов, на деревянных стеллажах или поддонах, при относительной влажности воздуха не более 70% и температуре не более 25оС. Открытые упаковки немедленно запечатать.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Гуммиарабик Реди Гум Стаб 10 гр.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *