Солодово-зерновой экстракт «Бурбон» 5л.
1,350.00 руб.
Описание товара
Фасовка:
- 5л. ПЭТ бутыль (6.7 кг.)
Массовая доля сухих веществ,%: 68-73%
Кислотность: 4.5-6.5
Состав: зерно кукурузы, солод ячменный, солод ржаной, вода.
Условия хранения: от −25 до +25 °С
Срок хранения: 24 месяца
ОПИСАНИЕ
Экстракт Бурбон применяется для приготовления домашних напитков, в основном крепкого дистиллята в стиле BOURBON (Бурбон).
Должен содержать по меньшей мере 51% кукурузы, это наиболее известное и старое из американских виски. Выдерживается в новых бочках сильного и экстра сильного обжига до получения насыщеного вкуса и цвета.
Для приготовления сусла нужно 1 кг. концентрата развести в 5 литрах теплой воды. Для брожения использовать спиртовые специализированные дрожжи или простейшие хлебопекарные в количестве 2 грамма сухих дрожжей на 1 литр сусла.
Так же из данного концентрата можно получить темный квас, заквасив сусло квасной закваской и сбродив
при температуре 12-15 гр С.
Обзоры
Отзывов пока нет.