Солодово-зерновой экстракт "Шато Виски"
Солодово-зерновой экстракт "Шато Виски"
Солодово-зерновой экстракт "Шато Виски"Солодово-зерновой экстракт "Шато Виски"

Солодово-зерновой экстракт «Шато Виски» 5 литров.

1,350.00 руб.

Солодовый экстракт — сырье для упрощенного цикла производства напитков брожения.

Описание товара

Марка солода Shateau Whisky известной бельгийской солодовни хорошо знакома винокурам. Солод обрабатывается торфяным дымом для придания будущему напитку характерных для скотча дымных ароматов. На базе этого сорта изготовлен данный концентрат. Если Вы любитель хорошего скотча, самый простой путь к его приготовлению  — концентрат «Шато Виски»

Экстракты применяются для получения виски, пива, кваса. Использование экстрактов позволяет значительно упростить и ускорить изготовление напитков в домашних условиях. Для получения сусла нужно лишь добавить воды и размешать.

Производство солодовых экстрактов осуществляется по классической технологии затирания. Осахаривание проводится ферментами самого солода. Благодаря этому напитки, полученные с использованием экстрактов, имеют оригинальную ароматику и вкус.

Экстракты изготовлены только из качественного солода и не содержат патоку, сироп, консерванты и прочие добавки. Экстракты производятся на современном промышленном оборудовании по определенным стандартам. Всё это дает гарантию качества исходного сусла. Срок хранения 2 года при Т от -25 до +25 С. На экстракты оформлены ТУ и декларация о соответствии.

Состав: солод ячменный копченый (про-во Castle Malting, Бельгия), вода.

Для получения сусла плотностью 12-14 % 1 кг концентрата разбавить в 4,5 — 5 литрах теплой (36-40 гр. С) воды. Норма задачи сухих дрожжей 1-2 гр. на 2 литра сусла. Время сбраживания при Т 30-33 гр. С — 3-4 суток (в зависимости от дрожжей может меняться). Нормальная конечная плотность 2-4 %

Ориентировочный выход АС (абсолютного спирта) из 1 кг концентрата c содержанием сухих веществ 73%: 300-330 мл АС / 1 кг концентрата.

При первой дистилляции браги настоятельно рекомендуется использовать медные элементы как в жидкой зоне перегонного куба, так и в паровой.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солодово-зерновой экстракт «Шато Виски» 5 литров.”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *