В изготовлении домашнего алкоголя часто используется кора дуба. По вкусовому составу кора напоминает коньяк. Настойка на водке или самогоне делается из щепы дуба, опилок или коры.
Полезные свойства настоек из дуба
Спиртовая настойка на дубовой коре рекомендуется в виде полоскания при стоматите, ангине, воспалении в полости рта. Внутреннее применение рекомендуют при язве желудка, нарушениях функции печени.
Купить настойку спиртовую в Ростове можно в аптеках или в интернет-магазине.
В местах, где не произрастает дуб, купить его экстракт можно в любой аптеки или заказать в интернет-магазине.
Рецепт приготовления настойки
В промышленных масштабах подобный напиток делается на спиртовой основе. Для приготовления берутся молодые ветки дуба, рост которых не превышает 12 сантиметров. Дубильные вещества в них сконцентрированы до 20 %.
Рецепт приготовления простой:
- Две столовые ложки дубовой коры (порошок)
- Два литра спирта или самогона
Две недели напиток настаивается в холодильнике, затем обязательно процеживается, разливается в тару и хранится.
Рецепт приготовления домашнего коньяка на самогоне
Домашний коньяк по вкусу не уступает, а иногда и превосходит аналоги промышленного производства. Применяя самогон для настойки его необходимо качественно очистить от сивушных масел.
Важный совет – угольные фильтры не годятся для очистки самогона, так как портят его вкус.
Классический способ – это хранить самогон в дубовой бочке. Но найти бочку не всегда представляется возможным, поэтому проще использовать дубовую щепу. Это наиболее доступный вид настаивания. Купить щепу можно в магазине Самогон-на-Дону. Чтобы улучшить вкус добавляется сахар и мед.
- Три литра самогона
- Горошины перца 10 штук
- Сухая гвоздика 5 бутонов
- Ваниль или кориандр
Настаиваем при температуре от +9 до +14 градусов