Бентонит винный для осветления браги, вин и виноматериалов (300 г)

Описание товара

Бентонит для браги (белая глина) – это хороший экологичный абсорбент, созданный природой. Используется бентонит для осветления браги, с его помощью удаляют мутный цвет, который появляется в процессе брожения.

Бентонит для осветления браги идеальный способ добиться абсолютной прозрачности от напитка, осветление вина этим способом улучшает его качество. Напиток мутнеет из-за присутствия в нем частичек дрожжей и продуктов брожения.

Осветление браги бентонитом – лучший способ сделать напиток совершенно прозрачным, а в случае с вином – улучшить его вкус и качество. Мутность напитку придают частицы погибших дрожжей и остаточные продукты брожения. Бентонит для осветления браги работает следующим образом: оказываясь в напитке, он собирает частицы и вся муть оседает на дно.

Способ применения:

• берем бентонит для осветления браги 6-9 грамм на 1 л готового напитка;
• белая глина разводится в пяти кратном объеме;
• смесь оставляется для набухания на 2,5-3 часа;
• перелейте бентонит для осветления браги в сосуд, где располагается основной объем напитка;
• размешиваем и даем постоять пока не появится осадок и не изменится цвет.

Способ хранения:

Вскрыв упаковку бентонит для осветления браги, необходимо хранить в сухом месте в герметичной упаковке.

Бентонит для осветления браги простой, безопасный и быстрый способ удаления осадка. Осветление браги возможно и по другой технологии, но советуем остановиться на этой.

Где можно купить винный бентонит?

Бентонит для осветления браги можно купить в очищенном виде в нашем магазине. Конечно, вы можете сделать осветление браги альтернативным способом, например, с помощью наполнителя для кошачьего туалета. Белая глина зачастую используется для изготовления наполнителей, так как она хорошо впитывает и влагу и запах. Здесь есть вероятность ошибиться, так как производители могут быть не честными и белая глина может отсутствовать в составе. При выборе внимательно нужно читать состав, должна упомянута именно «белая глина», а не всевозможные отдушки или ароматизатор. Те, кто не рискнул бы делать осветление браги кошачьим туалетом, стоит знать, что белая глина продается в аптеке. Но предупреждаем, что белая глина из аптеки является косметической и степень очистки вам никто не скажет.

Осветление браги, какое количество бентонита нужно?

Для небольших объемов белая глина разводится с концентрацией 6-9 грамм на один литр браги. При более крупных объемах рекомендуют пропорцию около 50 грамм на 10 литров.

Белая глина — подготовка к осветлению

Основные этапы подготовки:

• Если бентонит крупных кусочков, его измельчают и сушатв духовке на 120-130 градусах С в течение получаса;
• По окончанию сушки его измельчают до порошка любым способом;
• Высыпают полученный порошок в горячую воду примерно 1 литр, периодически помешивая, без образования комков;

Осветление бентонитом подготовка браги

Необходимо быть уверенным, что ваша брага добродила, если это не так то брага попросту не осветлится. Основные признаки готовности браги:

• Не выделяется углекислый газ, отсутствие пузырьков;
• Наличие горести у браги;
• Вы точно знаете время брожения используемых дрожжей.

Для полной уверенности советуем использовать виномер, которым вы сможете замерить количество сахара. Из емкости где происходит брожение набираем 1.5 литра браги итщательно фильтруем ее через марлю.

Отфильтрованную брагу выливаем в прозрачную тару и погружаем туда сахаромер. Дожидаемся окончания покачивания прибора и снимаем данные. Оптимальное количества сахара не должно превышать 2 %. Теперь можно осветлять и перегонять.

Затем отобранную и профильтрованную брагу наливают в прозрачную ёмкость с широким горлом (например в трёхлитровую банку) и опускают в жидкость сахаромер. Дождавшись пока прибор перестанет покачиваться, записывают показания на шкале. Если процентное содержание сахара в браге не превышает 2%, можно переходить к осветлению и перегонке.

Технология очищения браги бентонитом

До того как мы добавим в брагу раствор, нам нужно, чтобы белая глина, частички которой осели, привелась в действие, поэтому взбалтываем раствор. После этого размешиваем брагу таким образом, чтобы появилась воронка, в центр которой вливаем раствор. При таком способе белая глина распределится по всей браге. Если тары, в которой находится брага узкое горлышко, то просто заливаем раствор и плотно закрываем горлышко. После этого активно взбалтываем тару, пока белая глина не распределится.

Первые результаты выпада осадка видно через 20 минут, но окончание процесса произойдет примерно через сутки. Чем лучше выбродила брага, тем быстрее пройдет этот процесс.

Дождавшись окончания образования осадка, аккуратно переливаем осветленную брагу в другую тару. При этом можно использовать шланг или сифон.

После этой процедуры брага стане прочной и без запаха дрожжей. Самогон получается чистым, практически без запаха.

Осадок, оставшийся после процедуры нужно высушить и выбросить в мусор. Не в коем случае не выливайте его в канализацию, иначе, при дальнейшем разбухании глины у вас возникнут серьезные проблемы с канализационной системой.

Внимание! Оставшийся после сбора браги осадок, состоящий из дрожжей и бентонита нельзя сливать в канализацию! Разбухшая глина может плотно закупорить канализацию, и прочистить этот засор будет очень сложно. Для утилизации осадка его нужно вычерпать из бродильной ёмкости в ненужный контейнер или плотный пакет (при необходимости подсушить, оставив на несколько дней открытым), и выбросить в мусор.

На бентонит цена указана на сайте Самогон-на-Дону.